中医药膳月历

药膳作为中医传统的治疗方法之一,不仅为历代医药学家所重视,而且在民间广为流传,成为广大群众日常生活中不可或缺的一种饮食方法。

以防病治病,养生保健。本篇介绍各月份所须保养保健的部位、食材、药物,以及应用禁忌等。这完全是为了突出其实用性,以让每个家庭和每个人搭上“健康直通车”,通向健康长寿的彼岸。

一月:  提高肾抗寒性

健康原理: 在秋冬养阴,提高肾抗寒性。
注意锻炼: 多步行,慢跑等,但应注意保暖,防止呼吸管道传染病。
饮食禁忌: 合理进补要补充血液和体液,吃羊肉,鸡肉,甲鱼,核桃,大枣,桂圆,山药,莲子,百合,栗子。食物有补脾胃,暖肾健脾化痰,止咳润肺的作用。当然,偏热体质的人应注意慢补,少吃为好,避免一切生冷之物,如冰淇淋,生冷食物。

二月:  阳气生发,适宜春捂

健康原理: 春夏养阳,适当春捂。

生活: 从“春雨开始早起晚睡觉”后,春天的天气年初仍是干燥,补充水分是非常需要的。

饮食禁忌: 应多吃辛暖发散的大枣,盐黑豆,葱,香菜,花生,韭菜,虾仁等。忌辣物。
春季阳气初生,应该吃货的辛甜分散,不宜多食酸味和口感。因为酸味入肝,与自然的融合,是不利于生发,肝疏泄的阳气,饮食调养要投脏腑喜欢。

三月: 晚睡早起,吃甜养肝

健康原理: 春夏养阳,春季养肝。生活: 万物春复苏,应该晚睡早起,散步缓行,这样就可以使一个快乐和健康。

饮食禁忌: 吃甜的,如日期,锅巴,山药,韭菜,菠菜,荠菜,鸡肉,鸡肝等。多吃酸,如西红柿,柠檬,橘子等。春天,适当多吃能温补壮阳食品。药王孙思邈唐朝说:“春应省酸,增甘,以养脾气。”
中国医药,脾为后天,春季应肝,肝旺伤脾就可以了,所以春天应该注意多吃甜,少吃酸养脾。

四月: 调节阴阳

养生原则:  补肾、调节阴阳。

养生关键: 为保持心情舒畅,选择动作柔和、动中有静的运动为宜,如踏青、做操、打太极拳等。
饮食调摄方面,须定时定量,防暴饮暴食。
饮食宜忌: 多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉,少吃辛辣、油腻、大寒之物,如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。

五月: 关注心脏

养生原则: 中医理论认为“立夏”前后利于心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏。

精神调养: “立夏”之际,从精神上应保持良好的心态,避免暴喜暴怒伤及心阳。
饮食宜忌: 宜多食清热利湿的食物。如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。
忌食肥甘厚味,辛辣助热之品,如动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜、辣椒。

六月: 晚睡早起

健康原理: 注意增强体质,避免季节性疾病和传染病,如中暑,腮腺炎,水痘。
健康重点: 熬夜早起以顺应崇圣阳,这将有利于气血运行。
饮食禁忌: 吃清淡的食物。应多吃蔬菜,豆类,水果,如菠萝,苦瓜,西瓜,荔枝,芒果,绿豆,红豆等。忌辛辣油腻之品。

七月: 劳逸之间的适当平衡

健康原理: 保护阳气。
健康提示: 有心脑血管疾病的人,必须有充足的睡眠,加强室内通风,尤其是在炎热的天气中应注意使用物理降温。另外要注意饮食卫生,预防肠道疾病的发生。

夏季防中暑是非常重要的。体力劳动者,在户外工作应多喝水。
饮食宜忌: 饮食应以清淡为主,应多吃绿叶蔬菜,苦瓜,黄瓜,西瓜果实的地方为好。忌辛辣油腻之品。

八月: 安心

健康原理: 防暑降温。
健康提示: “秋老虎”是一个温暖干燥,破坏人体的流体,容易出现皮肤干燥,眼睛干涩,咽干少津,小便黄,大便秘结等症状。在这种情况下,老年人易发生心血管和脑血管意外。
精神调养: “秋天”的精神调养应做到内心的平静,平和的心态,心情舒畅,避免忧伤,秋公差等级的伤感之情,以适应气体。生活: 生活应该开始“早卧早起,与鸡俱兴。

九月: 阴平阳秘,防干燥的秋季

健康原理: 阴阳平衡,阴平阳秘。
健康提示: 愉快的心情,还可以锻炼身体。防干燥的秋季是至关重要的。
饮食禁忌: 应多吃人参,北沙参,百合杏仁,川贝,冬瓜,黄瓜,萝卜和梨。还用葱白,生姜,豆蔻,香菜预防和治疗流感。
避免吃的鱼,海腥,如带鱼,螃蟹,虾,韭菜,辣椒等。

十月: 控制情绪,养阴精

健康原理: 秋冬养阴。秋季必须要保持身体阴气,当天气变冷,正是人体阳气收敛,阴气滋长,在该范围内阴精的潜力,它应该以阴精保养为主。
精神调养: 注意控制自己的情绪,避免悲伤,做有趣的事情,保持良好的心态,平安度过秋天。秋天的相应器官是肺部,所以在这种情况下,以防止空气侵犯人权的邪恶和耗伤阴精肺部干燥。

饮食宜忌: 宜适当食用芝麻,糯米,粳米,蜂蜜,鸡肉,牛肉,鱼,大枣,中国山药,等,以增强体质。少吃葱,姜,蒜,辛辣之食品。避免吃的鱼,海腥,如带鱼,螃蟹,虾,韭菜,辣椒等。

十一月: 早睡晚起,保护阳气

健康原理: 养精蓄锐,增强体质。
精神调养: 精神宁静十一月应该做的,保护阳气,不过度阴精消耗,保持良好的心态。
生活: 生活做到早卧晚起,保证充足的睡眠,注意背部保暖,这样有利于阳气隐患,阴精蓄积,衣着应注意保暖。遵循“秋冬养阴”的原则,对饮食。

饮食禁忌: 吃牛肉,羊肉,乌鸡,豆浆,牛奶,胡萝卜等。少吃生冷的食物,如海鲜。

十二月: 适度进补,动静结合

“因人因地,因时,” 适度进补: 健康的原则。
卫生重点: 提高应适度,动静。在精神上积极,乐观。

如体质虚弱,消化不好的人功能,选择“慢补”,“适当食用羊肉汤”,也多吃蔬菜,避免过度填充,填充迫切。

体力好的人有“正常补”,不要太油腻的食品,以防止产生的热量引起的疾病。
饮食禁忌: 可多吃羊肉,牛肉,芹菜,白萝卜,土豆,白菜,菠菜,苹果,桂圆。避免生冷食物,如海鲜等商品大寒和冷饮…..